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1年間お付き合い頂き誠にありがとう！
田舎暮らしに新たな楽しみが増えたのでご報告する。
『ながの御穀膳』なる郷土料理が登場したのだ。
それも11店舗でそれぞれの工夫をこらした『ながの御穀膳』を味わえるのだ。
長野市周辺で採れる麦、アワ、そば、豆、イモ類など、様々な穀物に注目し、その栄養価と豊かな味わいを生かし敬意を込めて『御穀(ごこく)』と呼び、これらを旬の食材と組み合わせることで、四季折々の味わいを楽しんでもらおうというもの。
こうしたコンセプトのガイドラインにのった11店が、それぞれ独自の『膳』をつくりだし、新しく懐かしい長野の名物『ながの御穀膳』が登場したと言う訳だ。
善光寺の門前町らしい食文化の誕生である。
ご存知のように、長野は世界一の長寿・健康の地である。
いわば世界一健康な食といっても過言ではない。
その食文化を皆さんも是非味わって欲しい。
『ながの御穀膳』食べ歩き、田舎暮らしの楽しみがふえた。
『ながの御穀膳』で長寿と健康を！！
武田徹（たけだ・とおる）
フリーパーソナリティー(ジャーナリスト)
1946年 長野県生まれ 信越放送勤務を経て現在(有)つれづれ遊学舎主宰
【レギュラー番組】
＜SBCラジオ＞
「武田徹のつれづれ散歩道」(土曜日 9：05～12：00)
「武田徹の日曜音楽夢工房」(日曜日 16：00～18：00)
「今封印を解く･中野発歴史新発見」(日曜日 9：45～10：00)
「言葉は力･朗読仲間大集合」(土曜日 16：30～16：50)
＜FMぜんこうじ＞
「耳を澄まして金曜3時！～武田徹のラジオ団塊倶楽部～」(金曜日 15：00～17：45)
＜いなケーブルテレビ＞
「朝(あした)の学舎(まなびや)」ナビゲーター(日曜日)
他、教育･環境問題･人間関係などの講演活動もする。ジャズバンド『ジャミングキャッツ･ダンディ』のドラマー、ハーモニカも演奏する。
信州について一言：こんなに住みやすい自然豊かなところは無いよ。信州人はくそまじめで、ユーモアが無く、ちょっととっつきにくいけれども、慣れれば情が深くて親切なんだ。こういう信州が大好きだ!!
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