耕して、そこで採れたものをいただく幸せ

体験型農園である「トンキラ農園」は、大自然に囲まれた阿智村にあります。年間40～50種の野菜を有機・減農薬で栽培する野菜を使って提供する「トンキラ定食」は、この18年間、作り方も献立も変わっていない、定番メニュー。花豆の煮物、豆腐をワラで巻いてダシで煮たこもどうふ、味噌汁、漬物、五平餅と、素朴な料理が並びます。もちろん化学調味料は一切なし。素材が本来持つ味わいが、じんわり身体に染み込んでくるようです。

トンキラ農園
下伊那郡阿智村浪合1520-4
0265・47・2040
10時頃～17時頃
休／月曜